Un pezzo di storia della montagna piacentina riacquista una nuova vita: l’8 aprile sarà riaperto il Consorzio di Ottone, dopo i lavori di ristrutturazione cominciati a inizio anno. Alla guida la giovane Camilla Canevari e sua madre Federica, che hanno rilevato l’attività nel 2022 dopo la chiusura effettuata dal precedente titolare. “Mia madre lavorava qui con la proprietaria storica – racconta Camilla – e anch’io ho lavorato come stagionale per due estati”.
C’è un forte legame affettivo e un attaccamento al territorio d’origine. “Non potevamo permettere che l’attività chiudesse – prosegue – sarebbe stata una notizia spiacevole per tutti i cittadini di Ottone”. D’ora in poi il Consorzio verrà gestito da Camilla e Federica. All’interno si potranno trovare prodotti per la cura della persona, per la casa e generi alimentari: salumi, formaggi, frutta fresca e non solo. “Venderemo i dolci e le torte salate preparate da mia madre”.
Questo post è stato pubblicato da Piacenza Sera
